據SeafoodNews 8月24日報道:加工魷魚在日本的售價提高,反映出原料價格出現反彈。北海道南部地區Ika-meshi(魷魚包飯)價格8月20日起從650日元提高至780日元,這是三年來由此價格提高,說明全球魷魚原料供應短缺導致最終產品價格上揚。
2016年5月日本魷魚種群數量下滑至4萬噸,環比減少7%,阿根廷和韓國是日本主要供應國,去年上半年對日供應量均呈現下滑趨勢。由于原料短缺,日本部分魷魚加工廠面臨停產,加工商要求政府擴大進口力度,填補原料缺口。
秘魯是魷魚生產大國,但受厄爾尼諾現象影響,秘魯魷魚產量低靡,而價格驟增,2016年產量同比下滑超過70%。阿根廷和福克蘭群島魷魚產量也有不同程度的減少。業內人士認為,魷魚產能回復至少需要2-3年時間。